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2021 桃红葡萄酒 |克林特葡萄园

特别发行,限量生产。

桃红葡萄酒通常是事后才生产出来的……没有为特色葡萄酒制作桶的葡萄,不需要的剩余采摘物,等等。 

不是这个桃红葡萄酒。 

为桃红葡萄酒种植、采摘和挑选,这些葡萄在混凝土鸡蛋中发酵,然后在中性法国橡木桶中陈酿 6 个月。果实来自安德森山谷深处的克林特葡萄园,那里凉爽的气候提高了成熟度,但允许较低的酒精产量。 

50% 黑比诺 + 50% 灰比诺

混凝土鸡蛋 + 中性法国橡木 6 个月

产生的总案例:112

一酒|二 标签

体积百分比:12.4%

酿酒师:威尔斯·格思里

酿酒师笔记

芳香:红色水果、西瓜皮、红色花朵
口感:中等酒体,咸味红色水果
余味:清新活力,红色水果,西瓜,轻微起泡 

克林特葡萄园

这些多岩石的土壤,再加上深端的寒冷气候,导致葡萄藤挣扎,自然地限制生产少量浓烈的果实。

  • 1998年种植

  • 可持续养殖

  • 18 英寸厚的黏土覆盖着一层破碎的岩石

  • 位于深处

  • 农民:诺曼·科布勒

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